Ингредиенты

• Сливочное масло - 200 г.
• Сахар - 150 г.
• Ванильный сахар - 1 пакетик.
• Яйца - 3 шт.
• Лимоны - 2 шт.
• Мука - 250 г.
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Сахарная пудра - 150 г.
• Соль - щепотка.

Способ приготовления

• Шаг 1 Сливочное масло взбить в крутую пену, последовательно добавляя в него сахарный песок, ванильный сахар, соль и яйца.
• Шаг 2 Один лимон вымыть, обсушить, натереть цедру и выжать сок. Сок и цедру добавить к сахарно-сливочной массе.
• Шаг 3 Муку смешать с разрыхлителем, просеять сверху на сливочную массу, все тщательно перемешать.
• Шаг 4 Противень смазать сливочным маслом, заполнить тестом, разровнять и выпекать в духовке при t 200 градусов около 20 минут.
• Шаг 5 Вынуть пирог из духовки. Из второго лимона выжать сок и перемешать с сахарной пудрой. Еще теплый пирог смазать глазурью (предварительно на поверхности пирога сделать густую сеть отверстий). Полностью остудить, нарезать кусочками и подать к столу.