Ингредиенты

• Для коржа:
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 100 г.
• Изюм черный - 100 г.
• Молоко - 100 мл.
• Сода (гашеная уксусом) - 1 ч.л.
• Мука - 2 ст.л.
• Для крема:
• Сливки 33% - 200 мл.
• Сгущенное молоко - 100 мл.
• Фундук молотый - 50 г.

Способ приготовления

• Шаг 1 Отделить белки от желтков. Взбить белки с половиной сахара. Изюм хорошо помыть и перекрутить через мясорубку.
• Шаг 2 Взбить желтки с остальным сахаром. Добавить молоко, изюм, соду на маленьких оборотах, муку и осторожно ввести белки, перемешивая снизу вверх.
• Шаг 3 Застелить форму пекарской бумагой. Выложить тесто и разровнять.
• Шаг 4Выпекать при t 180 градусов до зарумянивания (примерно 30 минут). Остудить и разрезать на 2 коржа.
• Шаг 5 Крем: Взбить сливки, ввести сгущенку.
• Шаг 6 Намазать корж кремом, присыпать орехами. Положить второй корж. Намазать кремом, присыпать орехами. Убрать в холодильник. Затем нарезать на пирожные.