Ингредиенты

• Для теста:
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Сахар - 1 ст.
• Сметана 15% - 2 стакана.
• Мука - 1,5 стакана.
• Сода - 1 ч.л.
• Какао - 4 ст.л.
• Для крема:
• Вареная сгущенка - 1 банка.
• Сметана 20% и выше - 2 стакана.
• Сливочное масло - 200 г.
• Для начинки:
• Ананасы консервированные -1 банка (300 г.)
• Орехи грецкие - 100 г.
• Изюм - 100 г.

Способ приготовления

• Шаг 1 Яйца размешать с сахаром и сметаной. Добавить соду.
• Шаг 2 Постепенно ввести муку, добавить какао. Хорошенько перемешать.
• Шаг 3 Вылить в круглую форму и выпекать при температуре 160 градусов минут 20. До готовности.
• Шаг 4 Для крема: взбить размягченное сливочное масло с вареной сгущенкой, затем добавить сметану и опять взбить.
• Шаг 5 Изюм замочить в горячей воде. Ананасы нарезать кубиком, орехи немного поломать.
• Шаг 6 Готовый корж остудить и разрезать на две неравные части. Для основы толщиной 1 см. Другую часть разрезать на кубики. К ним добавить ананасы, просушенный изюм, орехи. Аккуратно перемешать и влить половину крема. Снова перемешать.
• Шаг 7 Основу торта пропитать ананасным сиропом.
• Шаг 8 Сверху выложить горкой получившуюся смесь и полить оставшимся кремом. Украсить тертым шоколадом и орехами. Поставить в холодильник для пропитки на 2 часа.