Данная диета предполагает заменить жидкие блюда аналогичным объемом воды. Рассчитана она всего на три дня.
Обычно, при диете на воде используют минеральную воду без газа, комнатной температуры, а один раз в день – горячую кипяченую воду с лимоном. Нужно выпивать не меньше трех литров воды ежедневно, полностью исключив на время диеты сахар, соленые и копченые блюда, крепкий алкоголь. Последний прием пищи не позже, чем за три часа до сна.
Ориентировочное меню диеты на три дня

День первый
На завтрак: омлет, состоящий из двух яиц, небольшой тост из серого хлеба, два стакана воды.
На второй завтрак: сто граммов обезжиренного творога, один стакан воды.
На обед: триста миллилитров горячей кипяченой воды с добавлением дольки лимона, салат, состоящий из помидоров и брынзы заправленный оливковым маслом (порция салата не более двухсот граммов), двести граммов отварного куриного мяса.
На полдник: один средний грейпфрут, один зерновой хлебец, два стакана воды.
На ужин: порция спагетти с сыром триста граммов, два стакана воды.

День второй
На завтрак: три столовых ложки овсяных хлопьев, заваренные стаканом кипятка, одно вареное яйцо, два стакана воды.
На второй завтрак: сто граммов несладкого йогурта, один стакан воды.
На обед: триста миллилитров горячей кипяченой воды с добавлением дольки лимона, салат из вареной свеклы и грецких орехов (порция салата не более двухсот граммов), ломтик жареной трески не более ста граммов.
На полдник: одно зеленое яблоко, один зерновой хлебец, два стакана воды.
На ужин: порция коричневого риса с зеленым горошком и кукурузой триста граммов, два стакана воды.

День третий
На завтрак: один тост из серого хлеба, смазанный плавленым сыром, половинка одного авокадо, два стакана воды.
На второй завтрак: пятьдесят граммов твердого сыра, один стакан воды.
На обед: триста миллилитров горячей кипяченой воды с добавлением дольки лимона, салат из зеленого лука, яиц и огурцов заправленный сметаной (порция салата не более двухсот граммов), кусочек запеченной говядины не более двухсот граммов.
На полдник: одна средняя груша, два стакана воды.
На ужин: порция картофельного пюре с молоком и укропом триста граммов, два стакана воды.