Торт "Нежная шоколадка"
11-08-2016, 11:19. Разместил: admin
Ингредиенты
- Яйца - 5 шт.
- Сахар - 100 г.
- Масло сливочное - 20 г.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Лимонный сок - 0,5 ч.л.
- Ваниль - 10 г.
- Какао - 1 ст.л.
- Крахмал - 2 ст.л.
- Мука - 3 ст.л.
- Сливки 35% - 350 мл.
- Шоколад белый - 100 г.
- Сгущенное молоко - 3 ст.л.
Способ приготовления
- Шаг 1 Яйца разделить на желтки и белки и желтки взбить с сахаром до полного растворения сахара.
- Шаг 2 Шоколад темный или молочный растопить с маслом и слегка остудив добавить в желтки. Добавить в эту массу соду и полить ее лимонным соком. К этой же массе добавить ваниль, какао, крахмал и муку. Взбить белки до твердых пиков и аккуратно в три приема добавить в тесто.
- Шаг 3 Разогреть духовку до t 170-175 градусов. Противень застелить пекарской бумагой, смазать маслом и налить 4-5 ст.л. теста, распределить по противню. Печь 5-6 минут. Пока корж горячий он хорошо снимается с бумаги, нарезать на 2-3 коржа. И смазать коржи кремом.
- Шаг 4 Крем: Сливки смешать с шоколадом и поставить на огонь, чтоб шоколад полностью растворился.
- Шаг 5 Сливки с шоколадом поставить на ночь в холодильник. Утром взбить и как загустеет крем добавить в него сгущенку хорошо перемешать.
Вернуться назад