Ингредиенты

• Бисквитные фруктовые рулеты - 2 шт.
• Творог мягкий - 300 г.
• Сливки 33% - 500 мл.
• Сахар - 200 г.
• Желатин - 15 г.
• Консервированные фрукты - 500 г.

Способ приготовления

• Шаг 1 Желатин замочить в воде на 20 минут, слить лишнюю воду и растворить на водяной бане.
• Шаг 2 Взять подходящую по форме и размеру посуду, выстелить ее пленкой, выложить тонко нарезанными ломтиками рулета.
• Шаг 3 Творог взбить блендером и положить в него 4-5 столовых ложек сахара.
• Шаг 4 Хорошо охлажденные сливки взбить с 4-5 ст. л. сахара.
• Шаг 5 Смешать творог, взбитые сливки, нарезанные кусочками фрукты и охлажденный до теплоты раствор желатина.
• Шаг 6 Аккуратно выложить массу в посуду, выстеленную ломтиками рулета, накрыть коржиком (или ломтиками рулета) и поставить на ночь в холодильник для застывания.