Ингредиенты

• Ежевика - 1 кг.
• Сахар - 800 г.
• Лимонная кислота - 1-2 г.

Способ приготовления

• Шаг 1 1 СПОСОБ: Спелые и очищенные ягоды промыть, пересыпать сахаром и поставить в глиняной посуде под крышкой в прохладное место.
• Шаг 2 На следующий день варить при сильном кипении 20 минут.
• Шаг 3 Варенье разлить в банки в теплом виде и закупорить.
• Шаг 4 2 СПОСОБ: Перебрать ягоды, удалить поврежденные, промыть.
• Шаг 5 Сварить сироп и положить ягоды в горячий сироп.
• Шаг 6 Варить ягоды в один прием до готовности, в конце добавить немного лимонной кислоты.
• Шаг 7 Разлить варенье в банки и закупорить.