Ингредиенты

• Для теста:
• Мука - 1 стакан.
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
• Сахар - 150 г.
• Яйца - 3 шт.
• Сметана - 3 ст.л.
• Соль - щепотка.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Ананасы консервированные - 1 банка.
• Для крема:
• Сметана - 400 г.
• Сахар - 100 г.
• Для шоколадной глазури:
• Сахар - 2 ст.л.
• Какао - 1,5 ст.л.
• Масло сливочное - 50 г.
• Молоко - 2 ст.л.

Способ приготовления

• Шаг 1 Отделить белки от желтков. Желтки перемешать с двумя столовыми ложками сахара. Белки с сахаром взбить в густую пену.
• Шаг 2 Соединить с желтками. Добавить сметану, муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешать. Смазать форму маслом, выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.
• Шаг 3 Бисквит разрезать на 2 части, нижний слой потолще.
• Шаг 4 Для крема: сметану смешать с сахаром.
• Шаг 5 Нижний корж обильно смазать кремом, затем выкладываем кусочки ананаса.
• Шаг 6 Оставшуюся часть от бисквита (верх) режем на кубики.
• Шаг 7 Выкладываем кубики в оставшийся крем и перемешиваем.
• Шаг 8 Далее выкладываем кубики с кремом горкой поверх ананаса. Сверху можно также выложить оставшиеся ананасы.
• Шаг 9 Сварить шоколадную глазурь: Молоко, сахар, какао смешать и поставить на медленный огонь. Довести до кипения, снять с огня и добавить сливочное масло, перемешать.
• Шаг 10 Торт обильно полить шоколадной глазурью. По желанию посыпать орехами. Дать пропитаться торту 3-4 часа.